国産小麦と天然酵母の「野のはな工房・パン教室」

野のはな工房です♪

こんにちは♪ 野のはな工房では、岡山県倉敷市内にある自宅で、「国産小麦と天然酵母の
パン教室」を開いています。国産小麦とホシノ天然酵母パン種を中心に、パネトーネマザー
や自家製酵母、自然な素材を使い、安心安全で何より美味しいパン作りをしています。
体に優しくて味わいのあるパンを、ご家庭で作る手助けが出来たらと、思っています。
確かな素材で、心をこめて作ったパンは、他では味わえない美味しさと、幸せが詰まって
います♪


こちらのブログでは、毎月のスケジュールやメニューをご案内しています。
パン教室に付いての詳細は教室のページ野のはな工房･パン教室をご覧ください。
どのクラスも自由に選択して受講できます。1日2名から5名の少人数で、楽しく
パン作りをしています。試食タイムには簡単なランチを用意しています。
どうぞお気軽にお越しください。
お申し込みはメールフォームから、ご住所、連絡先、お名前（フルネーム）を
明記の上、ご連絡をお願いします。

２月のメニューと日程

暖かい瀬戸内でもこの季節の寒さは身に沁みます。２月のRegular classではこの時期だからこそ家庭でも楽に作れるクロワッサンを作ります。手間暇はかかっても手作りならでは味にきっと感動するはずです。
パン教室に参加希望される方は、 メールフォームからお申し込みください。単発でも参加できます。 お気軽にお越しください。 　

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●Ｍｏｎｔｈｌｙ ｍｅｎｕ
タイガーロール＆チョコレートロール
講習費　4,000円
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◆タイガーロール◆
（ホシノ酵母使用）
表面のひび割れがトラの模様ににているのでついた名前。
セミハードの生地にバリッとした食感が癖になります。

◆チョコレートロール◆
（ﾊﾟﾈﾄｰﾈﾏｻﾞｰ使用）
ココアを練り込んだ生地に、チョコチップとオレンジピールを
巻き込みました。寒い季節にチョコレート味のイースト菓子は
良く似合います。

日程
2/18（土）10：00～15：00　空席3
2/25（土）10：00～15：00　空席3
*その他の日程でも募集しています。
　カレンダーの白色の日程からご希望日を選んで、ご連絡ください。
　２名になりましたら開講いたします。

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●Ｒｅｇｕｌａｒ class
クロワッサン＆大地の恵み
講習費　4,000円
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◆クロワッサン＆パン・オ・ショコラ◆
（ホシノ酵母使用）
パンを作る人には、憧れのクロワッサンです。
バターを折り込むので、この寒い時期が家庭で作るのに向いて
います。ちょっとテクニックが要りますが、丁寧に作れば買った物
では味わえない、パリッとしっとりの焼きたてクロワッサンが出来
上がります。同じ生地でパン・オ・ショコラも同時に作ります。

◆大地の恵み◆
（ホシノ酵母使用）
粟や麦、玄米、黒米などの雑穀を炊いて、パン生地に
混ぜ込んで作るパンです。
穀物を炊いて作るので、少し扱い難い生地になりますが、
感動するほどしっとり香ばしいパンが出来上がります。

日程
2/28（火）10：00～15：00　空席3
2/16（木）10：00～15：00　空席2
*その他の日程でも募集しています。
　カレンダーの白色の日程からご希望日を選んで、ご連絡ください。
　２名になりましたら開講いたします。

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●Basic class ベーシッククラス
講習費　5,000円
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白生地で「鍋焼きパン」、バターロール生地で「テーブルロール」などを作り、
ホシノパン種とパネトーネマザーを使い、パン作りの基礎について学びます。
詳細は、「野のはな通信」Basic classの内容をご覧ください。　

日程
*募集しています。
　カレンダーの白色の日程からご希望日を選んで、ご連絡ください。
　２名になりましたら開講いたします。

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どのclassも、お申し込みは、メールフォームから、ご住所、連絡先、お名前（フルネーム）、ご希望のclass、日程を明記の上、ご連絡ください。 パン教室に付いての詳細は「野のはな通信」野のはな工房･パン教室をご覧ください。

＊上記の日程以外にも受講可能な日程を用意しています。
　 受付可能日は教室カレンダーをご覧 ください
＊いずれの講座も２名より開講します。　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊準備の都合上、新たな日程のお問い合わせはご希望日の7日前までに、
　 決定している日程は、3日前の18：00までにお願いします。
＊少人数制の為、お申し込み後のキャンセルは原則として受け付けていま
　 せん。

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