野のはな工房です♪

こんにちは♪ 野のはな工房では、岡山県倉敷市内にある自宅で、「国産小麦と天然酵母のパン教室」を開いています。国産小麦とホシノ天然酵母パン種を中心に、パネトーネマザーや自家製酵母、自然な素材を使い、安心安全で何より美味しいパン作りをしています。体に優しくて味わいのあるパンを、ご家庭で作る手助けが出来たらと、思っています。確かな素材で、心をこめて作ったパンは、他では味わえない美味しさと、幸せが詰まっています♪

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講習の開催予定は”スケジュール”をご覧ください。
1日2名から5名の少人数で、楽しくパン作りをしています。
試食タイムには簡単なランチを用意しています。
どうぞお気軽にお越しください。
お申し込みは055.gifメールフォームから、ご住所、連絡先、お名前(フルネーム)を明記の上、ご連絡をお願いします。
こちらからの返信に再度お返事をいただいた時点で確定とさせていただきます。

ただ今旧ホームページ「野のはな通信」からパン教室関連をこちらのブログに移動中です。
まだ未完ですが、今少しお待ちください。






# by nonohanakobo | 2019-12-31 00:00

ブログの道案内です。

* こちらのブログのmap(道案内)です *

ご挨拶
 こんにちは野のはな工房です。
 
教室の概要
 教室の内容を説明をしています。

今後の予定
 パンメニュー、スケジュール、空き状況などをお知らせしています。

ハード系専用
 ハード系専用メニューのスケジュールをお知らせしています。

Basic classの内容
 Basic classの説明をしています。

酵母の販売
 酵母の販売について説明しています。

私とパン
 私がパン作りを始めたきっかけなど・・・





# by nonohanakobo | 2019-12-21 14:30

今後の予定

野のはな工房、今後のスケジュールです。パン教室に参加希望される方は、メールフォームからお申し込みください。
単発でも参加できます。 お気軽にお越しください。
 
*1月の募集は締め切りました
*2月の募集しています。。

※スレッドの最後も必ずご覧ください。

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2月 Monthly menu 1回2つのメニューで勉強します。
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*メニュー1
“ブリオッシュ・ムースリーヌ”(ホシノ酵母)2,500円
バターと卵がたっぷり入ったブリオッシュを、筒型に作ります。

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*メニュー2
“シュガーバターメープル”(酒種酵母)2,500円
生地にフィールメープルを練りこんで、トッピングにバターとシュガーをのせた
おやつパンです。

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日 程>
2/22(金10:00〜 空席1


その他の日程でも募集しています。

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Basic class ベーシッククラス
講習費 5,000円
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白生地で「鍋焼きパン」、バターロール生地で「テーブルロール」などを作り
ホシノパン種とパネトーネマザーを使い、パン作りの基礎について学びます。
詳細は、「野のはな通信」Basic classの内容をご覧ください。

<日 程>


随時募集しています。

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講習時間 10:00~15:00(終了時刻は前後します)
空席のある日程は、開講日の3日前の18:00まで受付しています。
新たな日程のお申し込みは、10日前までにお願いします。2名になりましたら、開講します。
パン教室に参加希望される方、お問い合わせは、 メールフォームからお願いいたします。  
詳細はHP「野のはな通信」をご覧ください。

*携帯、スマホからのご連絡で、PCメールを拒否されている方、PCからでもYahooメールを拒否されている方は、メッセージでお伝えください。通常のメールアドレス以外からお返事を差し上げます。Gmailでしたら、返信ができるようです。Gmailアカウントをお持ちの方はそちらからご連絡ください。

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# by nonohanakobo | 2019-01-18 14:57 | スケジュール

ハード系専用レッスン

野のはな工房ではハード系専用のレッスンを始めます。
まずはステップⅠのメニューから・・・。ご希望に応じてステップを進めます。
パン教室に参加希望される方は、メールフォームからお申し込みください。
単発でも参加できます。 お気軽にお越しください。

※スレッドの最後も必ずご覧ください。

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ハード系レッスンⅠ バゲット&カンパーニュ
講習費 5,000円 2~4名
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ドゥミバゲット(酒種) (ホシノ酵母) (少量のイースト)
フランスパンを作りたい方は多いはずです。今までチャレンジしてもうまくできなかった方、
ポイントを勉強して、美味しいバゲットを手作りしましょう!
家庭用のオーブンで作りやすい半分サイズのドゥミバゲットを作ります。
酵母は日程ごとに、ご希望で酒種ホシノ酵母またはイーストを選択できます。

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カンパーニュはホシノ酵母又は酒種で・・・
全粒粉とライ麦粉を配合した素朴な味わいの田舎パンです。

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<日 程>
2/2(土)10:00~15:00 満席の為しめきりまし
ドゥミバゲット(ホシノ+イースト)カンパーニュ(ホシノ)
2/7(木)10:00~15:00 空席1
ドゥミバゲット(ホシノ+イースト)カンパーニュ(酒種)

随時募集しています。


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講習時間 10:00~15:00(終了時刻は前後します)
空席のある日程は、開講日の3日前の18:00まで受付しています。
新たな日程のお申し込みは、10日前までにお願いします。2名になりましたら、開講します。
パン教室に参加希望される方、お問い合わせは、 メールフォームからお願いいたします。  
詳細はHP「野のはな通信」をご覧ください。

*携帯、スマホからのご連絡で、PCメールを拒否されている方、PCからでもYahooメールを拒否されている方は、メッセージでお伝えください。通常のメールアドレス以外からお返事を差し上げます。Gmailでしたら、返信ができるようです。Gmailアカウントをお持ちの方はそちらからご連絡ください。

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# by nonohanakobo | 2019-01-05 20:56 | スケジュール

酵母の販売

酵母の販売について
パン教室の生徒さん限定ですが、自分で発酵させるのが苦手な方や、時間のない方のために、教室で使っている酵母をお分けします。f0171764_10490360.jpg
通常ご用意できるのはホシノ丹沢酵母の生種自家製酒種酵母です。
その他にその月使う自家製のエキスなどは、都度教室に参加された時に販売します。
お要り用の方は、10日前までにご連絡ください。
今現在教室に通われている方以外でも、ご都合でお休みされている方にもお分けします。
その場合は、ホシノの生種と酒種のみとさせていただきます。
basic classを受講される方は、2回目からでお願いします。

# by nonohanakobo | 2018-01-17 17:06 | お知らせ


岡山県倉敷にある、野のはな工房・パン教室のご案内です。               国産小麦と天然酵母を使い、体に優しくておいしいパン作りを心がけています。


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